스페인 생참치로 만드는 참치 타타키, 집에서도 간편하게!
특별한 날, 레스토랑에서 즐기던 고급스러운 참치 타타키를 이제 집에서도 간편하게 만들 수 있습니다. 재료를 구하는 것이 관건인데 평소 즐겨 애용하는 네이버밴드 인생수산에서 주문한 스페인 생참치를 활용해 깊은 풍미를 살린 참치 타타키를 만들어봤는데 돌아오는 것은 칭찬세례. 고급 레스토랑에서만 맛볼 수 있을 것 같은 참치 타타키지만 집에서도 간단하게 홈마카세 메뉴로 만들 수 있습니다. 🐟 스페인 생참치스페인은 유럽에서도 해산물이 풍부한 나라로, 특히 참치 생산량이 많기로 유명합니다. 특히 대서양과 지중해에서 잡히는 **레드 튜나(Bluefin Tuna, 참다랑어)**는 지방 함량이 높아 고소하고 부드러운 식감을 자랑합니다. 신선한 스페인 생참치는 타타키처럼 겉만 살짝 익히는 요리에 적합하며, 재료 본..
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2025. 3. 10. 20:42
