금똥아부지

4월은 다양한 해산물과 농산물이 풍부한 계절입니다. 4월에 꼭 즐겨야 할 제철 해산물과 농산물을 추천하며, 각 품목의 영양성분, 간단한 조리법, 유명한 원산지를 정리해보고 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 4월의 선물, 함께 알아보겠습니다.♠ 제철 해산물1. 주꾸미영양 성분:타우린: 100g당 1,305mg 함유되어 있어 피로 회복과 심혈관 건강에 도움을 줍니다.아르기닌: 칼슘 흡수를 촉진하여 골다공증 예방에 효과적입니다.​간단한 조리법:주꾸미 볶음: 손질한 주꾸미를 양념장과 함께 볶아 매콤하게 즐길 수 있습니다.​주꾸미 샤부샤부: 끓는 육수에 살짝 데쳐 다양한 채소와 함께 먹는 방법입니다.​주요 산지:국내 연안 전역에서 어획되며, 특히 서해안 지역이 유명합니다.​2. 바지락영양 성분:철분: 100g당 ..

식재료 2025. 4. 5. 22:36

오늘은 제주 바다에서만 만날 수 있는 귀한 어종, ‘넙치농어’를 소개해보려 합니다. 넙치처럼 체형이 넓고 둥근 것이 특징인 이 농어는 참농어와 생김새도 다르고, 맛도 다른 특별한 어종인데요. 이와 함께 국내에서 잡히는 농어들의 종류와 제철까지 알아보겠습니다. 참고로 네이버카페 농라판매회원 부산고등수산이 제주도에 제주지점 "부산제주고등수산"을 오픈하고 온라인 소매판매 플랫폼을 런칭한다하니 기대가 됩니다.  🐟 국내에서 잡히는 농어는 총 3종!대한민국 연근해에서 잡히는 농어는 아래 세 종류로 나뉘어요.1️⃣ 참농어 (Lateolabrax japonicus)서식지: 서해, 남해, 동해 남부 연안특징: 날렵하고 긴 체형, 은색 비늘, 입이 넓고 등지느러미가 뾰족제철: 5~6월맛: 산란기 직후 살이 올라 탱탱한..

식재료 2025. 4. 3. 12:19