종각역 맛집, 종로맛집, 종로 엄용백 돼지국밥에서 맛보는 부산식 국밥

맛집

by 금똥아부지 2025. 3. 11. 12:26

🕰 음식이야기
부산돼지국밥은 한국전쟁 이후 부산에 정착한 피란민들이 돼지뼈를 활용해 만든 음식으로, 북한의 음식문화가 경상도 지역에 자리 잡으면서 탄생했다고 합니다. 특히 부산을 중심으로 다양한 형태로 발전하며 지역 대표 음식으로 자리매김하게 되었습니다.

🚗  찾아오기
**엄용백돼지국밥**은 서울 종각역 3번 출구에서 도보로 약 5분 거리에 위치해 있습니다. 주소는 서울 종로구 인사동3길 20이며, 테이블링 앱을 통해 예약이 가능합니다. 평일 점심에도 웨이팅이 있을 수 있으니 방문 전 미리 예약하는 것을 추천합니다.

🍲 맛 평가
음식은 맑은 국물에 부드러운 고기가 어우러져 느끼하지 않으면서도 감칠맛이 뛰어납니다. 특히 진한 맛을 선호한다면 '진한 엄용백 돼지국밥'을 추천합니다. 식당의 분위기는 깔끔하고 모던하며, 위생 상태도 우수합니다. 종업원들의 서비스도 친절하고 신속해서  만족스럽습니다.

🛎 총평
잡냄새 없이 구수하고 담백하지만 느끼하지 않은 국밥을 먹으면서 다음에는 수육이나 다른 메뉴도 시도해보고 싶다는 생각이 들었습니다. 점심식사부터 반주를 곁들인 간단한 회식으로도 손색없겠습니다.